การใช้ไมโครเวฟ

การใช้ไมโครเวฟ

ไมโครเวฟกลายเป็นอุปกรณ์คู่ครัวและเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตของเราอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้แม้ว่าที่บ้านคุณจะไม่มี
เพราะตามร้านอาหารใช้ไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์สำคัญอย่างหนึ่งในการปรุงอาหาร และอุ่นอาหารมาให้เราได้รับประทานกัน
มีคำถามมากมายเกี่ยวกับไมโครเวฟ ไม่ว่าจะเป็นวิธีอุ่นอาหาร ภาชนะที่ใช้ วันนี้เลยเอาเรื่องราวเกี่ยวกับไมโครเวฟมาฝากกัน

สิ่งเหล่านี้ควรจำใส่ใจไว้เมื่อใช้เตาไมโครเวฟ
1. ภาชนะที่มีฝาเปิด ขวดน้ำ และถ้วยหรือเหยือกพลาสติกสำหรับใส่เนยเทียม (margarine) โยเกิร์ต วิปครีม และอาหารพวกครีมชีส มายองเนส และมัสตาร์ดไม่เหมาะกับเตาไมโครเวฟ

2. ถาดที่มีฝาปิดสำหรับเตาไมโครเวฟทำเพื่อใช้ครั้งเดียวและจะมีเขียนไว้ข้างผลิตภัณฑ์

3. ไม่ควรนำถุงพลาสติกหรือถุงก๊อบแก๊บใส่ในเตาไมโครเวฟ

4. เครื่องหมายรีไซเคิลไม่ได้หมายถึงว่าภาชนะนั้นปลอดภัยในการใช้หรือนำกลับมา ใช้ใหม่ในเตาไมโครเวฟได้ มีเพียงตรา microwave-safe หรือคำอื่นๆ เท่านั้นที่บอกถึงความปลอดภัยของมัน

5. ก่อนที่จะนำเอาอาหารเข้าไมโครเวฟ โปรดดูให้แน่ใจว่าภาชนะมีการถ่ายเทอากาศแล้วหรือไม่เช่นเปิดฝาภาชนะหรือแง้มขอบฝาขึ้นแล้ว

6. ไม่ควรให้พลาสติกคลุม (plastic wrap) สัมผัสกับอาหารขณะอุ่นในเตาไมโครเวฟเพราะว่ามันอาจจะละลายได้ กระดาษเคลือบไข กระดาษหนัง (kitchen parchment paper) หรือผ้าขนหนูสีขาวเป็นทางเลือกที่ดี

7. ถ้าคุณกังวลใจเกี่ยวกับพลาสติกคลุมอาหารหรือภาชนะพลาสติกในเตาไมโครเวฟ ย้ายอาหารลงในภาชนะที่เป็นแก้วหรือเซรามิกที่มีตราบอกว่าใช้กับเตาโครเวฟจะ ดีกว่า เพราะปลอดภัยแน่นอน


สิ่งที่ผู้บริโภคต้องระวังในการใช้เตาไมโครเวฟ
คือ ภาชนะที่ใช้ใส่อาหารประเภทโลหะ กระดาษอะลูมิเนียม นมบรรจุในกล่องกระดาษที่บุด้านในด้วยอะลูมิเนียม จานชามที่มีขอบเป็นโลหะเงินหรือโลหะทอง ไม่ควรใช้กับเตาไมโครเวฟ โลหะ เช่น ลวดที่ใช้มัดถุงพลาสติกควรแกะออก มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดการติดไฟและอาจเกิดไฟไหม้ภายในตู้อบไมโครเวฟได้

สารรังสีที่รั่วจากเตาไมโครเวฟ มีอันตรายเพียงใด
ปริมาณ ของสารรังสีที่รั่วจากตู้อบไมโครเวฟค่อนข้างต่ำ และไม่อยู่ในเกณฑ์ที่จะก่อให้เกิดอันตราย สิ่งที่แม่บ้านควรระวังเป็นพิเศษ คือ เมื่อวัสดุตามขอบประตูชำรุดหรือหากมีรอยร้าวและรอยแตก เศษอาหารติดอยู่ตามขอบตู้ทำให้ประตูปิดไม่สนิท หรือ การชำรุดของตู้เนื่องจากการขนย้าย หรือเกิดเปลวไฟภายในตู้จะทำให้มีปริมาณรังสีรั่วมากกว่าระดับปกติซึ่งเป็น อันตรายได้

สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจที่ใส่เครื่องควบคุมระบบการทำงาน ของหัวใจ (pacemakers) โดยเฉพาะรุ่นเก่าซึ่งไม่สามารถจะป้องกันการรบกวนของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจาก ตู้อบไมโครเวฟเหมือนเครื่องควบคุมรุ่นใหม่ ควรอยู่ห่างจากตู้อบไมโครเวฟประมาณ 5 ฟุต และพบแพทย์ทันทีเมื่อมีอาการผิดปกติ